eat LOVE


昨夜のゆうげ。

先日、友人宅でご馳走になった。どれも丁寧に、食材一つ一つを大事に作られてるのが伝わった。

この味、久しく作ってなかったなーと思い、彼のそれを真似て。

どっしりとしたおかずにしたかったのでぼくのは鶏肉と。

こぼうの風味をしっかり残したかったので水にはさらさず、煮る時も野菜からの水分だけで蒸し煮に。味付けは醤油、蜂蜜、塩麹。


たまに他人が作ったものを食べるといい刺激をもらえる。


ごぼう、人参、こんにゃく、鶏肉の炒め蒸し煮。

作り置きの切干大根と、ねぎたっぷり亜麻仁油入り納豆、わかめと舞茸の味噌汁。それとハムコーナーの前を通りかかった時、無性に食べたくなってしまったウィンナーを焼いたもの。