eat LOVE


昨夜のゆうげ。

先日、友人宅でご馳走になった。どれも丁寧に、食材一つ一つを大事に作られてるのが伝わった。

この味、久しく作ってなかったなーと思い、彼のそれを真似て。

どっしりとしたおかずにしたかったのでぼくのは鶏肉と。

こぼうの風味をしっかり残したかったので水にはさらさず、煮る時も野菜からの水分だけで蒸し煮に。味付けは醤油、蜂蜜、塩麹。


たまに他人が作ったものを食べるといい刺激をもらえる。


ごぼう、人参、こんにゃく、鶏肉の炒め蒸し煮。

作り置きの切干大根と、ねぎたっぷり亜麻仁油入り納豆、わかめと舞茸の味噌汁。それとハムコーナーの前を通りかかった時、無性に食べたくなってしまったウィンナーを焼いたもの。


おからおからおから。


のむちゃんがお豆腐屋さんでおからをもらってきたので、
おからごはん。
ひき肉とおから(おからを多めに)をたねにロールキャベツ。
ひき肉だけとは全く違うふわふわの食感に。


おからサラダ。
ポテトサラダのおから版。
食べごたえアリ。

トマトソース。



じっくり、コトコト、野菜多めのトマトソース。
たえずかき混ぜてる時の、無に近い感じ。
スッキリ。
二日目は、クミンとかコリアンダーなどのスパイスを入れ、さらに煮詰めてキーマカレー風で。
ヤミヤミー。

タイミング。


bacoと一緒にキムチ漬け!
ほぼ下ごしらえをしてくれていたのもあり、かつ、カプサイシン効果なのか、テンションもあがり何だかあっという間に終了した感じ。



あと数日寝かせて、食べてみよう。




夕飯は、
久しぶりのハンバーグ。
おいしかったー。

食後も料理について延々とおしゃべり。

先日、ケーブルテレビで『食堂かたつむり』がやっていたので、曖昧な原作の記憶と共に答え合わせをするように観た。
今度、ザクロカレーを作ろう。


あつあつ。


先日、実家に帰ったとき、持って帰ってきた鉄板セット。
よく熱した鉄板の上に卵をしいて、その上に焼きそばとか、ナポリタンを乗せていただきます。
アツアツジュージューです。

ラー油入りナポリタン。
うまし!

 

やきのこ。



朝採りのたけのこ。
旬ね。

しめじ、かぶと共に、焼きのこ。
あまい!うまい!

おしゃべりPAN!。



おしゃべりPANにします、この子たち。

with きゃべつ



ごぶさたしとります。
ごぶさた、かつ、わたしヘアーメイクやけど、ご飯紹介します。

母の味。
伊藤家のオムレツです。

具は、ジャガイモ、人参、玉葱、ピーマン、ひき肉、ニンニクを炒め煮したもの。
味付けは塩、コショーのみ。
最後の方に、小麦粉を入れて仕上げます。

あとは、薄焼きタマゴをのせて、ケチャップかソースで。






X-File観たくなりました。

うちのごはん

















うちのごはん


焼き茄子、ポテトサラダ、オニオンサラダ、ほうれん草のお浸し、納豆、みそ汁、ごはん


餃子!


そうめん、カボチャの煮物


チキンカレー、大根サラダ、焼き野菜、みそ汁、ごはん、らっきょう


ジャガイモ収穫!
小ぶり。


チキンカレー、ポテサラ、ほうれん草のお浸し


ホイコウロー

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